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Pour être plus précise, "Entremets chocolat, citron, estragon" de Philippe Conticini... Un dessert un peu complexe...
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Qui a dit que la canicule devait stopper les expérimentations pâtissières...? Je m'adapte même à la météo ! Donc...
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Mon entourage a parfois des périodes d'indigestion de sucré... Bizarrement le week end de Pâques s'est terminé...
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Bon, je sais... Je n'ai pas d'excuse ! 6 mois sans contribuer à l'évolution de la pâtisserie contemporaine, honte...
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Le problème quand on fait de la pâtisserie, c'est que quand vous demandez aux copains ce qu'ils veulent comme gâteau...
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Inconditionnelle du livre-magazine "180°", merveille de la presse gastronomique, cela faisait longtemps que je...
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Bon... J'avoue... Après des mois de bataille pour préparer la reconversion et soulagée par les échéances positives,...
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Je profite toujours des fêtes de famille pour tester des choses un peu compliquées, au risque de les rater, mais...
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Jour de pluie. Retour aux fondamentaux de la pâtisserie. Loin de ma cuisine et de mon kitchenaid, chez mon amoureux,...
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Quoi ? Personne ne m'a dit qu'il n'y avait toujours pas de recette de tarte aux fraises sur un blog qui se veut...
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