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LE MEILLEUR DE PEAR - carnet de notes sucrées

dessert

03/11/2013 Publié depuis Overblog …

Gâteau mosaïque

Petit délire personnel : le gâteau fait de 4 gâteaux, 4 carrés qui forment un grand carré ! Au moins là, il y en...

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02/11/2013 Publié depuis Overblog …

Charlotte poire caramel

Nouvelle version d'une recette déjà publiée. Pour le seul plaisir de vous faire profiter du talent du chef Bigot...

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09/10/2013 Publié depuis Overblog …

Tarte d'automne

Si par miracle vous tombez sur des figues qui ont du goût cette année, d'une part vous me prévenez..., et d'autre...

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08/09/2013 Publié depuis Overblog …

Bavarois vanille figues

Improvisation dominicale sur fruit de saison. Pour changer un peu des tartes... : un bavarois ! Vanille sur fond...

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29/08/2013 Publié depuis Overblog …

Fraisier & cupcakes

Des cupcakes tout chocolat + des smarties + des décos rigolos + des macarons fluos + un fraisier pour faire un...

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11/08/2013 Publié depuis Overblog …

Tarte pamplemousse

Certains ont leur période "bleue", moi j'ai ma période "tarte... Aujourdh'ui, c'est pamplemousse (quand j'aurais...

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14/07/2013 Publié depuis Overblog …

Déclinaison fraises-choco-noisettes

Une commande sous forme de liste de courses : un dessert associant fraises - chocolat noir - noisettes. Après réflexion,...

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03/07/2013 Publié depuis Overblog …

Tarte carambar

Petit extrait de "tartelettes" de Christophe Adam. Une tartelette autour du carambar avec dans le désordre : du...

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23/06/2013 Publié depuis Overblog …

Tarte fondante citron - chocolat noir

Un mélange explosif entre l'acide et l'amer, d'une douceur étonnante au final ! Une création de Pierre Hermé......

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16/06/2013 Publié depuis Overblog …

Tout cerise !

Repas de famille + cerisier dans le jardin qui déborde = 7h de travail pour un plateau 100% cerises, version tartelettes....

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