1 Février 2013
Une recette express sans aucune prétention, si ce n'est celle de vous donner une super adresse pour tous vos achats de décorations culinaires : moules en papier, en carton, caissettes, sucres de 1000 couleurs, sujets en sucre... De quoi donner de l'allure à un petit cake tout bête !
Pâte à cupcakes
140 g de beurre mou - 120 g de farine - 120 g de sucre - 2 œufs - 125 g de lait - 1 cuillère à café de levure - Zestes de citron - 100 g de myrtilles surgelées
Mélanger le beurre et le sucre à l’aide du batteur. Incorporer les œufs, puis la farine mélangée à la levure et le lait. Verser le mélange dans des caissettes en papier placées dans une plaque à muffins. Lisser la surface. Faire cuire entre 15 et 20 minutes à 200°C.
Crème au cream cheese
200 g de Philadelphia - 145 g de sucre glace - 50 g de mascarpone - 15 g de beurre - Quelques myrtilles
Mélanger le beurre et le sucre à l’aide du batteur. Ajouter le philadelphia. Incorporer le mascarpone puis les myrtilles.
Dès que les cakes ont refroidi, les recouvrir de crème à l’aide d’une poche à douille.
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