Bienvenue

Il y en avait déjà tellement... Un blog de pâtisserie de plus ! Etait ce bien nécessaire ?

Presque caricaturale, la trentenaire qui donne à voir au monde entier (oui, visons large d'emblée !) le résultat de ses expérimentations pâtissières.

Pourtant, je me lance aujourd'hui. Sans trop savoir encore quelle forme prendra ma participation à la blogosphère, simplement en m'autorisant à y mettre mon grain de sel (enfin de sucre...).

Bienvenue donc sur cette page, qui, j'espère, vous fera agréablement découvrir le meilleur de Pear !

Lectures d'hier et d'aujourd'hui... 1986 : mon tout premier livre de cuisine avec au moins 3 recettes de pâtisserie, dont les truffes en chocolat et les roses des sables (la 3ème recette, contrairement aux 2 premières ne permettant pas de moucheter la cuisine familiale de cacao et/ou de chocolat fondu, n'a toujours pas été testée à ce jour). Quelques années plus tard, une fois les truffes et les roses des sables bien maîtrisées, je me suis tournée vers des lectures plus... ardues (mais moins salissantes). Ce blog devrait me donner l'occasion de détailler ce que j'ai appris de ces lectures aussi variées qu'instructives.